Aanstekelijk geschreven standaardwerk over de geschiedenis van het koeienras dat in de volksmond bekend staat als de Friese koe. Hoe ontstond het ras en hoe ontwikkelde het zich van oeros naar melkkoe. Historische feiten, anekdotes, ontwikkelingen. Rijk geïllustreerd met zwart/wit foto’s op groot formaat van vooraanstaande fotografen.